该品牌豆汁创始人回应极目新闻记者，豆汁是养生饮品，口感比较怪，第一次喝大多是像黄仁勋这种反应，多喝几次就会习惯。 网友拍摄的视频显示，黄仁勋一行人出现在南锣鼓巷街头，品尝各种小吃，还和市民、游客欣然合影。有人递给黄仁勋一瓶饮料，他拧开盖子后喝了一口，随后露出痛苦的表情，疑惑地用中文发问：”这是什么东西？味道太奇怪了。”围观人群发出善意的笑声，有人告诉他：“这是老北京豆汁。”视频显示，瓶身上印着“尹三豆汁”字样。 15日下午，极目新闻记者就此事联系尹三豆汁南锣鼓巷店，工作人员表示：“他（黄仁勋）是喝了我们的豆汁。”尹三豆汁官方服务号也发布了相关视频。 记者致电尹三豆汁品牌创始人、总店店长尹先生，他表示自己也刷到了黄仁勋喝尹三豆汁皱眉的视频，并不觉得意外。他介绍说，豆汁是老北京的传统小吃，是绿豆浆经历发酵后制成的，“味道比较怪，风味类似于榴莲、臭豆腐和纳豆，外地人可能喝着不太习惯。” 尹先生介绍，豆汁可以养胃，老北京人是抱着养生的目的喝它的，夏天可以解暑，冬天可以驱寒。“黄老板不了解，以为这东西既然在北京特别有名，可能就是口感特别好，尝了一下和想象中不一样，所以皱眉。95%以上的人第一次喝豆汁都是这种反应，有的人甚至会呕吐，主要是因为不了解。如果提前和他说了，有了心理准备，就不会这样。” 尹先生表示，老北京人喝豆汁时，通常会搭配焦圈一起吃。“这东西就像喝酒，一开始可能觉得不好喝，喝了三次以上就会慢慢习惯，有的人还越喝越喜欢，甚至上瘾。”他介绍，自己创办尹三豆汁快30年了，目前该品牌共有10个门店，都在北京二环内，南锣鼓巷店的那家店，一天能卖一两吨豆汁。 公开资料显示，黄仁勋原籍浙江丽水，1962年出生于中国台湾，幼时赴美，1993年创立英伟达（NVIDIA）公司，如今已是AI芯片巨头企业，全球市值第一。据媒体报道，英伟达股价近日连续7个交易日上涨，最新市值达5.71万亿美元，黄仁勋持有公司3.5%的股份，个人身家接近2000亿美元。